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大禹食品告诉您炒鸭血的方法

发布日期:2021-07-15 浏览次数:133

准备材料:食俞美鸭血1块,大葱半根,姜2片,蒜5瓣,花椒5粒,生抽2勺,老抽半勺,料酒3勺,白胡椒适量,清水适量

1.食俞美鸭血洗净切块。

2.蒜、姜切末,大葱切片。

3.起锅烧水,冷水放鸭血,加料酒、姜片焯一下水,捞出备用。

4.料酒、生抽、老抽、白胡椒调成料汁。

5.起锅烧油,六成油温放蒜末、姜末、花椒爆香,放鸭血翻炒。

6.倒入料汁,加适量清水,大火烧开。

7.汤汁收的差不多了,放大葱翻炒三十秒即可出锅。



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