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大禹食品告诉您鸭血粉丝汤的制作方法

发布日期:2021-07-15 浏览次数:181

准备食材:食俞美鸭血、粉丝、青菜、香菜、鸭架

1.先将食材准备好,起锅烧水,放入粉丝煮一下,煮至大半熟捞出备用。

2.将青菜和香菜择成单叶,放入盆中加水泡十分钟左右,用手来回搓洗干净,捞出控水,把香菜切成一小段一小段备用。 

3.用刀划开食俞美鸭血的外包装,取出鸭血,切成小方片状。将熟鸭肠,熟鸭肝切成一小块一小块。

 4.另取锅倒入熬好的鸭架汤,煮至水开,将已经焯好的粉丝,鸭肝,鸭肠和鸭血放入浓汤之中。

 5.等待煮一分钟之后,把青菜放入汤中,再煮一分钟之后,放入少量的盐,搅拌均匀。 

6.最后将香菜段和适量的味精放入碗中,将煮至沸腾的鸭血粉丝汤倒入碗中,搅拌一下就可以食用啦。



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